Die Syke-Quelle ist einer der ältesten überlieferten Orte in Himmelsthür. Bereits 1394 wird sie erstmals urkundlich erwähnt. Ihr Wasser galt lange als besonders rein und heilkräftig. Im Mittelalter verlief hier der alte Hellweg, und Reisende machten Rast an der Quelle, um sich zu erfrischen.
Mönche des Karthäuserklosters betrieben nahe der Quelle eine kleine Klausnerei, in der sie beteten und Pilgern Unterkunft boten. Im Dreißigjährigen Krieg wurde diese zerstört, später aber wieder aufgebaut. 1690 erhielt die Quelle eine steinerne Einfassung, und noch im 18. Jahrhundert pilgerten viele Hildesheimer hierher. Heute erinnert der Sykeweg an den historischen Ort. Die Quelle selbst wurde 1997 als „Mineralwasserquelle“ anerkannt und speist weiterhin die „Beeke“, den Bach, an dessen Ufern Himmelsthür einst entstand. So verbindet die Syke-Quelle auf besondere Weise Geschichte, Landschaft und Ursprung des Dorfes.
